東京駅にコッテリ感No.1超濃厚豚骨ラーメンが登場!『釜焚きとんこつ がっとん』

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『味玉ラーメン』880円

皆さんこんにちは。

今回はちょっと真面目な小話を。

昨日は選挙でしたね。成人している方は行きましたか?

私は恥ずかしながら今年で2回目の投票でした(笑)

以前までは、よく政治や経済の事をよく勉強せずに無知に近い状態で、「どうせ行っても不景気はかわらないんでしょ。」と思ってたからです。

ですがこのコロナ禍で考える時間や、世の中の動きをみる時間が増えて「どうやったら変えられるのか?そして何が原因なのか?」という事に考えが変わってきました。その結果、知識や考える力もついてきて「小さな一票でも出来ることをする事が長い目を見て大事」となりました。

今は政治に興味が無い方も、「じゃぁどうやったら生活がよくなるのだろうか?」という事に考えを持つようにしてみて欲しいです。

 

こう見えて意外とラーメンの事以外も考えてるんですよ(笑)

濃厚好きにはタマらないコッテリ豚骨ラーメン!豚骨臭さバッチリで中毒になること間違いなし♪

今回は

『釜焚きとんこつ がっとん』

へ行きました。

6月29日に「ラーメン横丁」というラーメン街が新しくできました。

その中の一つのラーメン店です。

場所は、東京駅の八重洲方面から地下へ降り北の方へ向かって歩いて1分位の所にあります。

昔からあるラーメンストリートとは違う場所にありますのでご注意を。

ちなみにここのエリアでラインナップはこの8種類。

超名店から多店舗展開しているお店まで様々。

すべて気になりますが、ひとまずはこの豚骨ラーメン屋から攻めることにしました。

店構えはこちら。

位置としては、駅から一番離れた奥の方に位置しています。

食券機は今はやりのデジタル食券機。

クレカやsuica払いもできるので便利です。

今回は『味玉ラーメン』をチョイス。

食券を店員さんに渡すときに、麺の固さ「粉落とし~柔らかめ」の6段階あるので、その中から好みを選んで伝えましょう。

その後に席に通されて着席。

待っている間に卓上調味料を確認します。

ニンニク・紅ショウガ・辛子高菜・胡椒・ラーメンのたれ

豚骨ラーメン屋らしい品揃えですね!

豊富な割にスッキリ整理されてるように見えるのは、2段で置けるようにしてるからですね。好印象です。

そして待つこと4分ほどで着丼しました。

さすが豚骨ラーメン。早いですね!

王道の豚骨ラーメン感。

この見た目と着丼した瞬間の香りで、濃厚豚骨スープなのがビシビシ伝わります。

これはたまらんですね…楽しみです♪

まずはスープからいただきます。

一口で衝撃走りました。

ガッツンとくる脳天直撃の濃厚スープが濃厚好きにはたまりません~!

上品で丁寧に作られてる感じがあり、ほのかにクリーミーで円やかもあります。

個人的には後味もがっつり残る感じが、なんというか野太さ・ワイルドさを感じグッドでもありました。

調べるとどうやら、10種以上の国産豚ガラを特注の大鍋で10時間丁寧に炊き込み、その後1日熟成させているようです。

なるほどですね~これは美味しいに決まってます♪

 

続いてはもいただきます。

極細ストレート麺

はい、文句なしの100点ですね。

バリカタで頼んだというのもありますが、パツパツっとしたいい食感と小麦の風味をしっかり感じます♪

それでいて、濃厚スープがとっても良く絡む♪互いにいい主張バランスです。

これはめちゃめちゃ旨い!

替え玉必至案件ですねこれは。

 

それでは最後にトッピングも紹介いたします。

海苔・ネギ・チャーシュー

海苔の磯感も強烈にアピールしており、相性バッチリ!

チャーシューは薄めのカットながらもしっかり肉の旨味を感じる

チャーシューも海苔も追加トッピングにしたい。そう思わされました。

そして追加トッピングの

味玉

味玉は半熟でしたが、結構カタめです。

味玉を綺麗に割ろうとしましたが失敗しました(笑)

味わいの方は、醬油がしっかり染みてて美味しいです

 

ペロリと一気に完食!

いつもならこれは替え玉してしまうのですがこの日はラーメンを連食する予定だったので、これでごちそうさまです。

今度は「MAXらーめん」で絶対注文します!

店舗情報

住所 :東京都中央区八重洲2丁目1番八重洲地下街北1号

最寄り :東京駅 八重洲北口 徒歩1分

営業日 :月~日曜日

営業時間:11:00~23:00

https://ramendb.supleks.jp/s/140098.html

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