恵比寿で豚骨ラーメンを食べるならココ♪『ラーメン暖暮』

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『烈火ラーメン』860円

皆さんこんにちは。

最近また暑い日が続いてますね。

こういう日が続くと、小さなことでイラっとすることが多くなりますよね(多分)

なので最近あった、小さなイラッとを書き連ねようと思います。

・夜充電ケーブルに刺したと思い、起きてみたら半差しで全然充電されてなかった。

・のどぬ~るが患部に全然当たらない。

・まだ電車から降りてる人がいるのに、乗ろうとして、ぶつかりながら乗ってくる人みたとき。

・納豆をめちゃめちゃ混ぜてたら器の底に穴がめっちゃあく。

 

書いたらすっきりしました。

共感した!

私はこんな事でイラっとした!

があればコメントください。

クリーミーなスープがたまらない♪自分好みのカスタマイズが超グッド!

今回は

『ラーメン暖暮』

へ行きました。

恵比寿駅から西口に出て徒歩2分。

恵比寿エリアに豚骨ラーメン店はかなり少ないので、かなり貴重なお店です。

店構えはこちら。

主張が強い看板と赤提灯です。

とても分かりやすいので、迷わないでしょう。

満席だったので5分ほど待った後入店することが出来ました。

カウンター席に通された後に、卓上メニューをみて選びます。

写真があるので分かりやすいですね!

今回は辛味という刺激が欲しかったので『烈火ラーメン』を食べることに。

ラーメンをオーダーするときは、一蘭のようなオーダーシートに書いてから店員に渡します。

「ラーメン・ネギゴマラーメン・烈火ラーメン」のどれかにチェックをした後に
・麺の硬さ…超かた・かた・普通・やわ・超やわ
・味…こってり・普通
・脂…多め・普通・なし
・旨辛だれ…多め・普通・少なめ・なし
・ねぎ…あり・なし
・チャーシュー…あり・なし

を選択します。

好みは長くなるので割愛します。

待っている間に、卓上調味料のチェック。

胡椒・紅生姜・辛子高菜・ニンニク・餃子のタレ・ラー油

中々味変アイテムがあって楽しそうですね!

結構込んでたので、10分程待ってから着丼です。

黄色が強いスープ!

烈火を選んだので、赤みをプラスされたからですかね?

それではまずスープからいただきます。

なめらかでクリーミーな味わい!それでいて濃いめの味です♪

烈火というほどの辛さではなく、個人的にはピリ辛。

豚骨感はほとんど感じません。これは食べやすいですね!

途中で辛みそを溶かして更に辛みをプラス。辛党にはこれ位じゃないと物足りないですね(笑)

そして後半はニンニクを入れてスタミナチャージ。最高でした…

つづいてをすすります♪

極細ストレート麺

ちゃんとスープに絡んでくれる麺ですね♪

バリかたで頼んだので、小麦感もしっかり感じられて個人的にはグッド♪

量が物足りないのですが、女性には丁度いいかもしれませんね。

最後にトッピングの紹介も。

ネギ・チャーシューのみ

豚骨ラーメンはトッピングなんてこういうシンプルなのでいいんです。

主役を立てるサブ的な感じでいいんです。

 

あっという間にペロリと間食しました!

今度はチャーシュー盛り盛りで頼みたいです爆

店舗情報

住所 :東京都渋谷区恵比寿南1-2-3

最寄り :恵比寿駅 徒歩2分

営業日 :月~木曜日、金・土曜日、日曜日

営業時間:11:00~25:00、11:00~29:00、11:00~24:00

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13221425/

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