『のりわかめラーメン並』900円
『らーめん並』800円
皆さんこんばんは。
最近夜が眠れません。
眠らなきゃと思えば思うほど、寝れません。
ですがいつのまにか睡眠に落ちており、夢の中で「眠れない…早く寝なきゃ」と焦っている状態になっており、目が覚めた時に「え？寝てたの？」となる夢をみたりして、もう何が何だか分かりません。
今僕が書いているこの記事は、現実なんでしょうか？
そして今僕が生きている世界も、現実なんでしょうか？
そしてこの話も一体…なんなんですか？
甘みのあるスープがたまらない♪濃厚家系ラーメン♪
今回は
『とんこつラーメン 藤参』
へ行きました。
慶応義塾大学のある大通り沿いにあります。
お店の看板はこんな感じ。
ちなみにとんこつラーメンと謳っていますが、実際は家系ラーメン屋さんです。
お店に入って、壁掛けメニューから選んでオーダーします。
3種類しかないので選びやすいです。
メニューをオーダーするときに、上記の写真の様に味の好みも決めます。
私は上から「かため・こいめ・すくなめ」です♪
卓上トッピングもちゃんとチェック。
ニンニク・ゴマ・辛味噌・胡椒・紅ショウガ
豊富な調味料で味変も楽しみですね。
そして待つこと3分程で着丼。
トッピングもたっぷりのっててとても美味しそうです♪
まずはスープからいただきます。
豚骨の味が強めの濃厚スープ。
なので醬油の尖った味よりも脂の甘みと旨味を感じる、とても美味しいスープでした♪
我慢しましたが、これはライス必須(笑)
途中味変でスリ胡麻・辛味噌を入れましたが、さらに美味しくなりました！
つづいて麺。
中太ちぢれ麺。
家系ラーメンらしい平打ち短めの麺ですね。
モチモチとした食感もグッド！安定の旨さに満足です♪
さらに、並盛で頼んですがかなりのボリュームでお腹も満ちたりて大満足でした♪
トッピングは色々入っており、海苔そして
チャーシュー
小ぶりですが、しっかりとした歯ごたえのあり美味です♪
小松菜・白ネギ
どちらも大きくざく切りに切られており、シャキシャキッとした食感がとても良いアクセントです♪
香りも強く感じるので、ネギ好きにはたまらない。
家系ラーメンには珍しいですが、相性は良いです。
満腹になりながらも、しっかり完食！
とても美味しく頂けました。ごちそうさまでした♪
