『中華そば』850円
皆さんこんばんは。
乃木坂46というアイドルグループ、今でこそとても有名になりましたね。このグループの中で常に選抜入りしている「生田絵梨花」という子がいます。
才色兼備でドイツ出身・ピアノや歌、お芝居もグループ随一の実力派。
愛嬌も良くバラエティなどでも人気の様です。
ここまで聞くと完璧ですが、実は欠点が「料理」との事。
いうてかわいいレベルだろうと思ってましたがこれは笑いました。
まぁでも、こういう所も相まって、かわいいと思いますよね。
ミシュラン入りの超実力派♪本郷エリアNo.1 スープと雲吞が激ウマ中華そば！
本日は
『中華そば にし乃』
へ行きました。
本郷三丁目駅で圧倒的な人気を誇るラーメン店です。
入り口はこんな感じ。
ミシュランガイドビブグルマンにも10番目に掲載されたラーメン店♪
食べログではなんと「3.93」という驚愕の点数を叩き出しています。
そんな素敵な大人気ラーメン店ですが、「にし乃」という名前の由来が特徴的です。
店主が乃木坂46というアイドルの大ファンで、そこに在籍していた「西野七瀬」という名前から「西野＋乃木坂＝にし乃」という名前になったようです。可愛い理由ですね(笑)
はい。前フリで乃木坂46の話が活きてきますね。伏線回収というやつです(？)
雨の日という事もあってか、運よく3分ほどの待ちで、店内に入る事ができました。
券売機で食べたいものを購入します。
ラーメンのメニューよりも、ワンタンのオシがすごい気になります(笑)
そのオシに負けてちゃっかり購入。
券を渡して着席して待っている間に卓上を確認。
料理の説明書きと
卓上トッピングは一味唐辛子・お酢。
シンプルで自信があるところほど、調味料は少ない印象です。
ちなみに店内のBGMもしっかり乃木坂46でした。
徹底してますね。
個人的には「気付いたら片想い」が推し曲です。
注文して5分程で着丼。
なんという透明度！
これ、中華そばなんです。
塩ラーメンじゃないんですよ？
スープの透明感に驚きです。
そして、麺の盛り付けも丁寧で美しいです。
これは楽しみ！
まずはスープから。
まるで塩ラーメンのような透明度(2回目)
ですが、一口すすると…しっかり味わい深い中華スープ！
白醬油がカエシなのでしょうか？
醬油の味はほんのりと感じる程で、それよりキレとコクのある魚介類の味が口の中でフワッと広がりとても良いです♪
卓上トッピングの一味を入れると、キュッとしまった味になるのでこれまた良いです。
それにしても見た目とのギャップに驚きました。
つづいて麺。
中細ストレート麺。
ツルツルッとした喉ごしで、香り豊かなスープとの相性が抜群！
一口すするたびにスープの香りが鼻をスッと通り抜けていき気持ちいいです♪
見事なバランスです！
続いてはトッピング。
主役は麺とスープなので、控えめですね。
白ネギ・小松菜・ナルト・チャーシュー
が中央に添えてありました。
チャーシューはこう見えて2枚入っており、赤身肉の食感を楽しむタイプでしっかりした嚙み応え。
ナルトはやはり、存在感があってかわいらしくて好きです。
そして追加トッピングでとても気になっていたこちら。
『皿雲吞2個エビ2個』280円
このエビが特に激旨でした♪
紹介文に「ぶりんぶりんの食感」と書いてありましたが、想像以上のぶりんぶりん感に感動！エビの風味とほのかな甘みがとても美味しく、個人的にもっと欲しくなりました。イチオシです♪
そして更に、せっかくならという事で
『味付き替え玉』250円
若干満腹でしたが、頼みました。
ざく切りチャーシュー・玉ねぎ・魚粉がトッピングされています。
底にタレがたまっているので、まずはまぜまぜして食べます。
塩味がほどよく効いており、それでいて魚介の風味が損なわれずしっかり薫ります。
優しめの味わいなので、そのまま食べてもいいですが個人的にはこれを残ったスープに浸けて食べる方が更に魚介風味が増して好きでした♪
ボリューム満点かつ完成された一品♪
大満足でした！
さすがミシュランガイド受賞店…ちなみに言い忘れてましたが3年連続受賞しています！これは圧巻ですね…これはリピ確です。期間限定の台湾まぜそばも気になります♪
店舗情報
住所 ：東京都文京区本郷3-30-7
最寄り ：本郷三丁目駅 徒歩3分
営業日 ：月～金曜日、土日祝日
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:00、11:00〜15:00 18:00〜21:00
