『鴨だし味玉醬油ラーメン』1050円
皆さんこんにちは。
突然ですが、最近皆さんは、笑えてますか？
私は私生活で面白くて笑えることないので、寝る前にスマホであるものを観てから笑ってます。
それはTiktokで「狩野英孝のくせすご」を観る。ジャンプ+で「斉木楠男の災難」を観る。です。
どちらもシュールで笑えるので、皆さんもぜひ笑いたくなったらみてくださいね。
なんか文章にすると、ただのヤバいやつですね。
まぁ、合ってるのでいいんですが(笑)
和の雰囲気溢れる、鴨の旨味を最大限引き出した気品ある美味しい醬油ラーメン♪
今回は
『 らぁ麺 吉井』
へ行きました。
勝どき駅直結のビル2階にあります。
エスカレーター上がってすぐ目の前にあるのですぐ見つけられると思います。
ただ、路面店でもなく大きな看板も表に出ているわけでもないので、知る人ぞ知るラーメン店。といった感じです。
そんなお店構えはこちら。
らぁ麺という文字が無ければ、すし屋の様な見た目ですね。
この時は14時過ぎに行ったのですが、私が入店して丁度満席。
「人気あるんだなぁ」と思いながら、ひとまず食券機で食券を買います。
今回は初めてなので「鴨だし味玉醬油ラーメン」を選びました。
席について食券を店員に渡します。
そしてその待っている間に卓上調味料をチェック。
柚子胡椒・柚子七味・黒七味・七味唐辛子
まさかの七味唐辛子の種類が豊富です。
珍しいですね～どれを使いますかね。
そのほかにも「吉井のこだわり」が書かれたものも。
こういうのを読みながら、期待値をあげて待つのも楽しいですね♪
そして待つこと5,6分でラーメンが着丼です。
＜おうちで超美味豚骨ラーメンを食べたい時に！＞
＜おうちで超美味豚骨ラーメンを食べたい時に！＞
美しい！
彩りも鮮やかで、麺も美しく整われています。
丁寧な職人技を感じられ、テンションが上がります♪
それでは早速、スープからいただきます。
おぉ…これは美味しい♪
国産鴨のガラで、丁寧に炊き上げているらしく、
見た目よりもあっさりした味わい。
それでいて醤油の奥深さと相まって、味にかなりコクのあるスープとなっています。
これはクセになる！
続いて麺をすすっていきます。
中細ストレート麺
これまた美味しい…！
つるつるっとしたすすり心地に、
しっかり存在感がある小麦間の風味も楽しめる逸品でグッド♪
それに意外とボリュームもあって大満足です！
そして最後にトッピングもいただきます。
焦がしネギ・三つ葉・糸ネギ・メンマ・鴨チャーシュー・つみれ
焦がしネギの丁度いい香ばしい香りがグッド！しっかりネギの甘みを感じて美味しいです。
つみれは、ギュッとしっかり中が詰まってて肉感がたまりません。
そして自家製鴨チャーシューは、低温調理されていてしっとりとしており、臭みを全く感じず、甘みとタレの旨味を感じて絶品でした…美味しい！
そして追加トッピングの
味玉
マキシマムこい卵。
生臭みがなくて、かなり濃い甘みとコクを感じ、スープとの相性ばっちり！
一瞬で完食してしまいました。
久しぶりに鴨ラーメンを食べましたがこれは美味しいですね～♪
今度は塩ラーメンも食べに行きたいと思います。
店舗情報
住所 ：東京都中央区勝どき1-7-1 勝どきサンスクェア 2F
最寄り ：勝どき駅 徒歩2分
営業日 ：月～金曜日、土曜日、日曜日
営業時間：12:30～15:00 17:00〜22:00、11:30〜22:00、11:30〜21:00
