『ふかひれ濃厚オイスター麺』990円
皆さんこんばんは。
私はパーソナルトレーニングジムに通っているのですが、最近友人から私にクレームが出ました。
そこは友人と一緒にトレーニングすることも可能なのですが、なんと…私がトレーニングしているときの顔が可笑しすぎてトレーニング出来ないとの事。
「失礼な、そんな事ないやろ！」
と思い鏡の前でトレーニングしてみたら、
ゴリラとネズミを足して×２したようなクリーチャーがそこに居ました。
笑いました。
フカヒレがリーズナブルに食べれる！新橋にフカヒレラーメンが登場♪
今回は本日オープンの
『FUKAHIRE fin-fin(フカヒレ フィンフィン)』
へ行きました。
新橋駅のSL広場前ガード下なので、かなり目立ち人通りが多い場所にオープンとなっています。
店構えはこんな感じ。
前面ガラス張りで、店内は高級感と気品がある雰囲気。
オシャレです。
ラーメン店ぽくないですね。
というより、ラーメン店ではなくフカヒレ専門店という方がしっくりくる感じです。
メニューの一部ですが、こんな感じ。
フカヒレラーメン以外に、フカヒレ飯、餃子付きのフカヒレ土鍋御膳がありました。
ですが今回はラーメン一択(笑)
『ふかひれ濃厚オイスター麺』を注文しました。
待って5分とかからず着丼。
濃厚な牡蛎スープに、トッピングはシンプルにチンゲンサイ・フカヒレ。
とても美味しそうです♪
まずはスープから。
かなり粘度が高いドロッとしたスープ！
中華の餡掛けのような印象を受けます。
秘伝の鶏白湯と、2種類の牡蛎をブレンドしたスープは、牡蛎の風味と味わいがとても濃厚で、かなり美味でした♪
牡蛎と鶏白湯って合うんですね。
つづいては麺。
中細ストレート麺。
しっかり小麦の味を感じれるとても美味しい麺♪
粘度の高いスープも、しっかりキャッチして啜れます。
こちらもとても美味でした♪
そしてトッピング。
お目当てのフカヒレは気仙沼産の高品質なフカヒレだそうです！
コリコリッとしたいい食感。アクセントとして良きでした。
フカヒレをひっさびさに食べましたが、フカヒレ単品では味はしない事思い出しました(笑)なのでスープはフカヒレを美味しく食べれる、本当に美味しいスープだな。
と感じました。
あっという間に完食。
これは2杯はいけますね(笑)
ちょっとお値段上がりますが、今度は『フカヒレ贅沢フォアグラ土鍋御膳』を食べてみたいです♪
店舗情報
住所 ： 東京都港区新橋2-17-14
最寄り ：新橋駅徒歩0分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：11：00～22：00
