築地に激旨笠岡ラーメンが新登場!『笠岡らーめんTAKETONBO』

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『醬油(味玉入り)』900円

みなさんこんばんは。

生まれてはじめて、食あたりになりました。

舐めてました。死ぬかと思いました。

1週間丸々寝込んでしまうとは…

おかげさまで、4キロくらい痩せました。

 

早く痩せたい!という人にオススメです。

 

鶏と魚介の旨味がギュッとつまった岡山ご当地ラーメン♪

今回は、7月5日にオープンした

『笠岡らーめんTAKETONBO』

へ行きました。

ラーメン屋が少ないエリアの築地で、新しいお店が出店してくれるのは嬉しいです。

店構えはこちら。

笠岡ラーメンは、岡山のご当地ラーメンです。

岡山では「鶏らーめん」ともよばれたりするようですね。

お店に入って券売機で食券を買います。

タッチパネル式の券売機ですね。

ラーメンは、醬油か塩ラーメンの2種類。

今回は『醬油ラーメンの味玉入り』を注文しました。

丁寧な接客の店員さんに、カウンター席を通され着席。

お店のこだわりが書いてあります。

一文なので、分かりやすくて良いです。

卓上トッピングもチェック。

辣油・酢・醬油・一味唐辛子・胡椒

サイドメニューに餃子もあったので、それ用の調味料もありますね。

そして待つこと5分程で着丼。

トッピングたっぷり入って、とても美味しそうですね!

初の笠岡ラーメンだったのでこれはワクワクです。

まずはスープからいただきます。

鶏と魚介の甘さと旨味がとってもつまった、優しい醬油スープです♪

病み上がりの体にも、スッと染み渡る優しさに、心から癒されます。

これはとても美味しい!

 

続いてをいただきます。

中細ちぢれ麺

固めに頼んだのもあってか、しっかりと芯を感じる歯応え。

そしてモチッとした食感はとても美味しく、スープとの絡みも抜群で、一気にズルズルッ!とすすってしまいました。

卓上のお品書きによると、こだわり抜いた特注麺のようですね。

納得の旨さでした♪

 

続いては、トッピングです。

鶏胸チャーシュー。

しっとりとした柔らかさに、お肉の旨味がでて美味しいです

スープとの調和も取れててグッド。

鶏チャーシュー

先の胸チャーシューとは、食感と味わいも全然違います!

コリコリッとした歯応えのある、珍しい食感

分かりやすく他で例えると、砂肝みたいな感じです(笑)

はしっかり醬油のタレが染みており、美味しいです。

 

ちなみにネギにもこだわっており、九条ネギの香り・シャキッシャキ感も良いアクセントがグッドです。

味玉。

味のしっかり染みた柔らかい半熟玉子、美味しいです♪

 

すべて美味しくいただけました。

病み上がりでもしっかり完食。

塩ラーメンも美味しいと噂を聞いたので、今度はそれを食べに来ます。

 

店舗情報

住所 :東京都中央区築地2-14-3

最寄り :築地駅 徒歩2分

営業日 :不定休

営業時間:11:00〜20:00

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13261094/

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