『ますたにラーメン』780円
こんにちは。
久しぶりの更新となりました。
季節もすっかり変わって、秋模様。
サンマや栗ご飯、松茸や柿、タケノコ、牡蠣、さつまいも…どれも旬でおいしいですよね。
さぁ、
旬のラーメンを食べに出かけましょう！
都内一の京都ラーメン。絶品の醤油スープにメロメロ♪
今回訪れるお店の外観はこちら。
日本橋駅から徒歩2分ほどの所にお店を構えています。
お向かいにあるお店が、オムライスで有名な｢たいめいけん｣なので、いい目印かもしれません。
こちらのラーメン屋もお向かいも、長蛇の列で並ぶのでご注意ください♪
土日の昼間に来店。
土日限定の『ますたにスペシャル』
物凄く食べてみたかったですが、基本初めて訪れたお店はまずベーシックメニューから。
という謎の信条というかこだわりをもっているので、『ますたにラーメン』をいただきました。
麺の固さ・脂の量・スープの濃さ
を３段階で選べる仕組み。
私はもちろん、
固め・多め・濃いめでオーダーしました。
お客さんが多かったですが、それでもオーダーからの着丼は中々早かったです。
それがこちら。
ランチタイムはライスが無料でついており、こちらも大盛から半ライスまで選べました。
鶏ガラベースのスープは、
３層からなるスープらしく、
上層が甘味がありマイルドな味の背脂
中層がさっぱりベースの醤油スープ
下層は辛味アクセントの効いた一味。
洗練された絶妙なバランスのスープは、ほんとに美味しい！
久々に感動しました♪
見てのとおり、麺は極細ストレート麺。
この麺がめちゃめちゃスープと絡んで旨いんです…！！！たまらない！！！
そして京都名物九条ネギのシャキシャキ感はすごい！
圧倒的な食感と臭みもあまりなく、食べやすくてgoodです♪
チャーシューも美味しいです！
薄くて大きいのに、さらに柔らかくてホロホロ♪文句のつけ所がありません♪
ライスも大盛りに頼んだんですが、ペロリと完食♪♪♪
また絶対に『ますたにスペシャル』を食べに来ます！！！
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最寄り ：日本橋駅 徒歩2分
営業日 ：月～金曜日、土・日曜日
営業時間：10:30～23:00、10:30～22:30
