海の旨味が凝縮された一杯!進化をやめない濃厚魚介ラーメン店『焼きあご塩らーめん たかはし新宿本店』

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『背脂醤油らー麺』880円

皆さんこんにちは。

最近あった、お酒での不思議な体験を話します。

記憶がなく、気付いたら家で寝てました。

まぁそんなことはよくあるので、玄関から脱ぎ散らかされてた洋服をちゃんと片付けよう。

そう思って拾い上げいてました。

そしたら、上着が何やら重い。

「ん?どうしてだ?」と思ってポケットを漁ったら

納豆3パックと

小籠包が入ってました。

しかも恐らく5個入ってたっぽい小籠包が3個になってました。

おそらく食べてます。

 

 

怪奇現象ですね。

皆さん気を付けましょう。

新宿No.1の濃厚魚介ラーメン店♪アゴ出汁のコク・キレが抜群で最高!

今回は

『 焼きあご塩らーめん たかはし新宿本店』

へ行きました。

以前、銀座店に食べに行った以来です。

新宿店は初訪問で、とても楽しみ♪

店構えはこちら。

お店の看板がドン!と白く輝いているのでとても分かりやすいです。

店舗もガラス張りで中が見やすいのも特徴です。

それでは早速入口右手にある食券機で食券を買います。

前回と違うやつを頼もうと思ってましたが、お酒も入っていたので濃厚なものを食べたくなり、『背脂醤油らー麺』にしてしまいました。

その後入店し、着席した所で店員さんに食券を渡します。

待っている間に卓上調味料をチェック。

ワサビ・あられ・柚子胡椒・にんにく・一味唐辛子・胡椒

和風な調味料もあってめずらしいですね♪

待つこと5分程でラーメンが着丼しました。

 

<おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたい方はこちら>

 

おぉ…濃厚コッテリそうなスープに様々なトッピングが映えてます!

それではさっそく実食。

まずはスープからいただきます。

濃厚な魚介出汁が体中に染みわたる!

あごだしでとった醤油スープは、中々濃いめの味わい。

それに甘めな背脂がたっぷりプラスされて相性バッチリ♪

背脂はギトギトがくらいがちょうど良いですね~。

ですが、意外にあっさりめな後味という点もたまらなくいいです。

これは美味しい!

 

続いてをすすります。

平打ち中太ちぢれ麺

以前食べた時は、中太ちぢれ麺でしたが変化していました。

平打ちということもあって、すするときのボリューム感とちぢれ感が更に楽しめる様になっており、

モチモチっ!とした弾力ある噛み応えが私は大好きです♪

 

そして次はトッピング。

豚バラチャーシューと、低温ロースト鶏胸チャーシュー。

トッピングも以前とは若干変化していました。

どちらも柔らかくジューシーでおいしいです、たまんないです♪一食で2種類楽しめるのは贅沢すぎますね♪

ほかのトッピングのあおさ海苔・刻み玉ねぎ・メンマもすべておいしいです。

食感がすべて違うため、最後まで飽きずに楽しませてもらえます。

 

 

いやぁ美味でした♪

常に進化を忘れない素敵なラーメン店。

また近いうちに必ず食べに来ます!

店舗情報

住所 :東京都新宿区歌舞伎町1-27-3

最寄り :新宿駅 徒歩5分

営業日 :月~金曜日、土・日曜日

m営業時間:11:00~23:00、10:00~23:00

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13178753/

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