『味玉つけ麺』990円
皆さんこんばんは。
最近は自転車移動がメインで、ラーメンを食べる分のカロリー消費をしています。
1日でハーフマラソン級の距離もザラに漕いでます。
これでプラマイゼロ…いや、むしろタンパク質もとっているのでいい身体になっているはず。
なのですが、最近はなぜか、お腹に浮き輪はついてます。
どんどん大きくなっています。
どうやったらこの浮き輪の空気、抜けるんですかね？
人体って不思議ですね(すっとぼけ)。
モチッとつるっと滑らかな中太ストレート麺と、無化調のカツオ風味つけ汁がベストマッチ！
今回は
『ぢゅる麺 池田』
へ行きました。
友人から麺が「すごい美味しい！」とおススメされていたお店。
食べログのランキングでも第4位という人気っぷりです。これは楽しみ。
こちらのお店は目黒駅から歩いて4，5分程の位置にあります。
大通り沿いにまっすぐ歩いて坂道を下っていく途中(恵比寿方面)にあり、分かりやすい位置に建っています。
店構えはこちら。
本来なら土日は営業してないはずなのですが、コロナ禍という事もあってか土日もお昼のみ営業しているみたいですね。
ネットでは確認できませんでしたが、店舗入り口に営業時間の張り紙が貼ってあるので、間違いありません。
奇跡的に待ちの人もいなかったので、食券機で食券を買いそのまま入店。
今回は『味玉つけ麺』を買いました。
カウンター席のみで、奥へ通され着席。
キッチンの奥にお店のこだわり的な貼り紙が貼ってあります。
他にも「極力お喋り禁止」の張り紙や「トッピングのメニュー表」なども貼ってありました。
暇なので卓上トッピングも確認します。
一味唐辛子。
のみですね。詳しく言うと、つけ麺にレモンがついてくるので、そちらも味変アイテムにはなります。
そして待つこと8分程で着丼しました。
つけ汁の方キャベツや色々トッピングが沢山入ってそうな感じ、いいですね♪
これはボリュームもありそうで楽しみです！
まずはそのつけ汁からいただきます。
これは美味しいですね～♪
個人的には、つけ汁だけで全然飲めるくらいのちょうどいい濃さです。
大山鶏と野菜・沢山のカツオ節やサンマ節からとられた出汁は、濃厚でいてまろみがあり、口の中に旨味が優しく広がります！
化学調味料不使用でこれだけの味を出せるとは…天晴れの一言です。(何様笑)
トッピングは、キャベツ・メンマ・バラチャーシューが小さいサイズでたっぷり。
歯ごたえの良い食感と肉の甘みが、飽きさせないアクセントになっていますね♪
つづいて麺のご紹介です。
まずは麺だけでいただきます。
…美味しい！
つるつるっとしたススり心地に、噛むと絶妙な弾力が楽しくなっちゃいます。
小麦感がしっかり感じられるのも、食べてて嬉しいですね♪
どうやらセモリナ粉という粉を使っているみたいですね。
特にそのことに対して追記することはないです(笑)
それではつけ汁につけていただきます。
濃厚なスープとよくマッチして美味しい！
レモンを絞ると、爽やかさが劇的に加味されます。
ですが酸味はほとんど感じず、後味のサッパリとした感覚がたまらなく気持ちいいです♪
最後に追加トッピングの
味玉。
これは卵の濃厚な甘さを感じれる味玉です。
つけ汁との相性が抜群でした♪
最後に、スープ割りの旨さが優しく体に染みわたり、とても美味しくいただけました！
個人的につけ汁の旨さは随一でした♪
これは普通のラーメンも期待できますね！
美味しくいただけました。ごちそうさまです♪
店舗情報
住所 ：東京都目黒区目黒1-6-12
最寄り ：目黒 徒歩3分
営業日 ：月～金曜日、土・日曜日
営業時間：11:30～22:00、11:30～15:00
