秋刀魚の旨味がギュッとつまった炭火焼中華そばが浜松町に登場!『炭火焼濃厚中華そば 奥倫道』

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『秋刀魚』950円

皆さんこんばんは。

とあるラーメン屋でラーメンを食べていると、近くのお客さんの会話が聞こえてきました。

どうやら、ひさしぶりに会うメンツだったらしく「若い頃は~~だったね」なんて会話をして楽しそうでした。

詳しくは聞いてませんが、そんな中で名言が私の耳を貫きました。

それは女性としての魅力の話ですね。

「20代は若さと愛嬌」なんて言葉が、少し古いですがありましたよね。

30代・40代はどうなんだろうか?とも思いますが、そんな中でた一つの格言。

「50代は、抱き心地だから。」

説得力のある重い言葉に、納得でした。

早くその価値を知れる大人になりたいなと感じました。

炭火焼きと魚介の激ウマ中華そば!独創性あふれる魚介スープがたまらない♪

今回は浜松町にある

『炭火焼濃厚中華そば 奥倫道』

へ行きました。

7月21日にできたお店らしいです。

以前に挙げた『倫道』『海富道』の姉妹店で、破竹の勢いで店舗を展開しています。

『炭火焼濃厚中華そば 倫道』新橋

魚介の旨味を引き出しまくり!魚介とラーメンの新しいコラボレーション『炭火焼き濃厚中華そば 海富道』

浜松町駅北口から、徒歩7分、地下鉄の大門駅からだと徒歩2分ほどの位置にお店は建っています。

店構えはこちら。

雰囲気は上記2つのお店と似た様な感じで、和テイストです。

お店に入ってから、入り口右にある券売機で食券を買います。

「鯖」や「鰯」といった、定番メニューもありますがここにしかない「マッシュルーム」などもあります。

この日は秋を感じさせる『秋刀魚』を選びました。

食券を店員さんに渡し、席に着き卓上トッピングのチェック。

醬油のみ。

逆に何に使うんでしょうか?気になりますね。

そして待つこと5分程で、ラーメンが着丼しました。

定食みたいな見た目です。

トッピングを別皿にすべて分けて提供しているのは、姉妹店と同様ですね。

さて、味はどうなんでしょう?

まずはスープからいただきます。

濃厚で粘度も高いスープ。

魚介のザラみも若干あるのが良い意味で特徴的です♪

秋刀魚の旨味と風味だけを引き出したスープに、感動

臭みや苦みは全く感じません。

これはすごい!

 

次はをいただきます。

極細ストレート麺。

しっかり小麦感とパツッとした歯応えもあってグッド。

濃密で粘度の高いスープとの絡みが抜群です♪

 

続いてトッピングの紹介です。

チャーシュー・焦がしネギ・玉ねぎ・海苔・黒一味唐辛子

温度が下がらないようにと、お店側の配慮で別皿に入っています。ありがたいですね。

その心遣いを無下にするかのように、全てのトッピングを丼へ載せました(笑)

はい、美味しそうですね。

チャーシューが薄めながらも甘みと香ばしさを感じて美味しい♪

焦がしネギも風味がよくて、とてもいいアクセントです。

玉ネギもシャキシャキ感がたまりませんね!

海苔で海の風味を出して、すする麺の味変をするのも美味しく楽しいですね。

 

途中で黒一味唐辛子を入れて味変

香ばしい風味ピリッとしたアクセントが際立って、スープにとても合います

一気にズズズッとすすり切って完食。

和え玉をとても頼みたかったのですが、若干炭水化物量を気にしてしまい、我慢。

今度は下っ腹がへっ込んだ時にがっつり食べに来ます(笑)

店舗情報

住所 :東京都港区芝大門2-1-18

最寄り :浜松町駅 徒歩7分、大門駅 徒歩2分

営業日 :月~日曜日

営業時間:11:30~23:00

https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13262013/

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