神田エリアで家系ラーメンを食べるならここしかない!濃厚絶品『神田ラーメン わいず』

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『玉子ラーメン』920円

皆さんこんばんは。

最近は台風接近の影響もあって、着る洋服にも困ったりしますよね。

月曜日は台風一過で涼しくなるところか、夏が戻ってきたような日差しと気温でしたね。

そんな中で、男性と女性の友人と会う約束をしてたので、「夏っぽく白シャツと黒パンで行けば、まぁかぶらないっしょ」と思いそれを着ていったら、男性友人が全く同じような服装で来て、もろ被りでした。

その2人の様子を見て女性に「ジャルジャルみたいだな」と突っ込まれました。

ちゃんとネタを覚えておこうと思いました。

神田でTOP5に入る激ウマラーメン店♪しょっぱ旨の家系ラーメンが濃厚でたまらない!

今回は

『神田ラーメン わいず』

へ行きました。

神田駅南改札から出て、西側へ歩いて1~2分ほどの所にお店があります。

店構えはこちら。

神々しい看板が、神田エリアNo.1の家系ラーメンとして風格を表しています。

この日は時間もピークタイムを外していたので、待ちは0。

すぐに入店して入口左にある券売機で食券を買います。

特製ラーメンやまぜそばも気になりますが、今回は『玉子ラーメン』を選びました。

食券を店員さんに渡すときに、「味の濃さ・脂の量・麺の固さ」の好みを伝えます。

ここのスープはかなり濃いめなので「麺の固さ:かため」で後はふつうにでお願いしました。

待っている間に、卓上トッピングを確認。

コショウ・ニンニク・お酢・紅ショウガ

ノーマルな調味料人ですね。

待つこと5分程で着丼です。

オーソドックスな見た目でとても美味しそうですね!

まずは、スープからいただきます。

トロみは弱めで、飲みやすい感じです。

味の濃さは「ふつう」で頼みましたが、これでもかなりの濃厚さ

しっかり豚や鶏の、動物系出汁のこってり感も出しつつ、醬油の味もかなり強めでグッドです。

さらに後味もクドさがあまりなく個人的に◎です♪

 

つづいてをいただきます。

中太ちぢれ麺

モチっと感が強くて美味しいです!

スープとしっかり絡んで、どちらの味の美味しさも際立っててたまらないです♪

どうやら三河屋製麺と「わいず」の共同製作でオリジナルの麺らしいですね。

最後はトッピングです。

海苔・ほうれん草・味玉。

味玉は安定の美味しさ。

ほうれん草をスープに浸して食べると、めちゃ美味しい!

海苔も、食べ進めていったときに、磯感での良い味変アイテムとなりました。

豚チャーシュー

柔らかくシットリとした舌触り、口の中に入れると燻製されたスモーキーな香りが広がって美味しい一品です。

調べるとどうやら素材にもこだわっていて、国産赤身肉の旨味の強い希少部位らしいです。

美味しいはずですね!

 

あっという間に完食。

ライスを頼みたかったところですが、これ以上の炭水化物は我慢…。

また食べに来ます!

店舗情報

住所 :東京都千代田区内神田3-9-6

最寄り :神田駅南口 徒歩2分

営業日 :月~土曜日

営業時間:10:30~20:00(緊急事態宣言中)

https://ramendb.supleks.jp/s/1805.html

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