『キミスタ』980円
皆さんこんばんは。
最近夜が眠れません。
毎日夜中の3時過ぎまで起きています。ベッドには1時に入るようにしてるのですが、何故か頭がさえて寝れません。
その分、ランチタイムにものすごく眠くなるのでとても困っています。
だれか良い睡眠方法があれば、オススメしてほしいです。
コメント欄に、是非お助けコメント書いていただけたら幸いです。
旨辛な台湾ミンチと極太ストレート麺、炙りチャーシューが絶品でたまらない♪
今回は
『麺屋はるか』
へ行きました。
台湾まぜそばの原点「麺屋はなび」さんの姉妹店のようですね。
秋葉原電気街口前の大通りを、北へ真っ直ぐ3分程進むとお店があります。
店構えはこちら。
分かりやすい看板なので、間違わないです。
地下に店舗があるので階段を下ります。
階段を降りるときに、壁に沢山のお品書きや写真が貼ってます。その一部がこちら。
色々と種類がありそうですね！
これは胸が高まります♪
地下の階段を降りると、既に待ちのお客さんが。
待っていると、後ろのお客さんに店員さんが「すいません。本日の分は終了です」と言ってました。これは相当ラッキーでした。
そんなことがありながら、待つこと4，5分で券売機の前へ。
メニュー一つ一つが、絵で表現されているのはとても素敵です。
どれも美味しそうで、おかげでものすごく悩まされましたね(笑)
今回は『キミスタ』を注文しました。
食券を店員さんに渡して着丼。
卓上にも、沢山お品書きなどがあります。
「ネギ」は京都の有名な九条ネギを、こだわりのネギ一筋農家から産地直送で仕入れてるようです。これは楽しみですね。
卓上トッピングも確認。
お酢・胡椒・一味唐辛子。
アッサリとした味変ならお酢、スパイスを求めるなら一味と胡椒ですね。
途中の気分で試してみましょう。
待つこと5分程で着丼。
トッピングが種類豊富で、ボリュームも満点♪
卵黄・炙りチャーシュー・青ネギ・刻みノリ・鯖粉・一味唐辛子・ニンニク。
ニンニクは有りなしを選べます。
ちなみにこのタレとは「台湾ミンチ」と呼ぶそうです。
作り方は、挽き肉・唐辛子・ニンニクを混ぜて炒めたものだそうです。
それでは、しっかり混ぜていきます♪
こんな感じになります。
台湾ミンチの旨辛な味、そこに卵黄のとろみと甘さが見事にマッチ♪
鯖粉の魚介の香り・風味がこんなに合うとは、びっくりしました！
九条ネギと水菜のシャキシャキ感がたまりません。
そして炙りチャーシューの香ばしく食欲をそそる香り、そして肉厚ながらも柔らかい食感。
これは絶品♪
麺も極太ストレート麺、たまらないです。
力強い弾力があってとてもモチモチ♪、食べ応え抜群でどんどん食べ進めたくなります♪
しっかり台湾ミンチの旨味も、見事に絡んで文句なしに旨い！
これが本家姉妹店の味なんですね。感服。
そして〆はもちろん、無料の追い飯ですね。
それを余った具材に混ぜて…
こちら。
文句なしに旨いです。
麵に合うんですから、米にも合う事は必然ですね♪
お腹いっぱいにごちそうさまでした。
色々豊富な種類があったので、今度は「担々台湾まぜそば」を食べに来ます。
店舗情報
住所 ： 東京都千代田区外神田3-13-7 B1F
最寄り ：秋葉原駅電気街口 徒歩5分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：11:00～22:00
