大阪の超有名店が恵比寿に進出!インパクトNo.1の激ウマ醬油ラーメン店『人類みな麺類 東京本店』

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『らーめんmicro+味玉』1000円+80円

みなさんこんばんは。

緊急事態宣言6/20まで延びましたね。

もうそろそろ勘弁してほしいですね。

世間体も大事にすることももちろんですが、その上で、自分から情報をとって判断していくのはとても重要だと思います。

一意見ですが、個人的に、この考えが分かりやすくしっくりきている派です。

他にも色んな節などは沢山流れているので、これが正解。というつもりではありませんので、あしからず。

大阪の超有名店が恵比寿に進出!インパクトNo.1の激ウマ醬油ラーメン店♪

今回はこちら。

『人類みな麺類』

へ行きました。

大阪出身の友人にも「ここは美味しいから行ってみて」と前々から言われており、やっと訪れられました。

看板や店内はこんな感じです。

オシャレな雰囲気で、結構広々としています。

中に座って見渡すと、製麵機で麺を作っている様子も見れます。

そしてなぜか、大画面でずっとミスターチルドレンのライブ映像も流れています(笑)

ミスチルファンなんでしょうかね?

ちなみに私は全く興味がありません。

どうでもいいですね。

友人と話しながら待っていると、着丼。

インパクトのある色のスープが目につきます。

いったいどんな味がするんでしょうね?

とても気になります。

それでは早速スープからいただきます。

見た目のインパクトもありましたが、味のインパクトもかなりのもの

ここまで強烈に、醬油を前面に押し出したスープは初めてかも。

ほんのりと苦みを感じるスープに最初はビックリしましたが、その奥に甘みや塩気・出汁の旨味を感じ飲めば飲むほどクセになっていく中毒性のあるスープでした♪

これは新鮮な体験で楽しいです。

 

つづいてをいただきます。

中太ストレート麵。

店内で製造している自家製麺は粉感もたっぷりで、丸みがありとてもすすりやすくなっています♪

しっかりとスープの醤油色が麺に美しく染まり、よく染み込んでいることが分かりますね。

かつモチモチとした食感と、麺の味もしっかり感じられバランスが絶妙です。

若干短めの麵なので、女性にもすすりやすいと思います。

 

そしてトッピングの紹介です。

極厚チャーシュー。

着丼した瞬間から、圧倒的な存在感を放っていました。

これ、チャーシュートッピングをしたわけじゃないんです。

通常トッピングでこれなんです!とてもありがたいですね。

しかも味は絶品♪

脂身はトロトロでとろけており、赤身のお肉部分も柔らかく、すぐに嚙み切れちゃうほど♪しっかりと肉汁がジュワッと溢れ出し、肉々しさも食べ応えもあって最高です♪

しっかり煮込まれているから、甘い味の出汁が染み込みまくりで美味しくぺろりと頂けました。

これはチャーシュートッピングしたくなりますね。

 

次は

『味玉』80円

トロットロの半熟黄身は、まろやかな甘さがたまらないです♪

苦みがあるスープと、対照的な味わいがさらに甘みを感じさせとても美味しく感じます。

 

あっという間に完食しました♪

とても美味しく頂けましたが、後日友人に報告したら、オススメはどうやら「らーめんmacro」だったようです。怒られました(笑)

なので、今度はそれを食べに行こうと思います。

店舗情報

住所 : 東京都渋谷区恵比寿西2-10-3

最寄り :恵比寿駅西口 徒歩5分

営業日 :月~日曜日

営業時間:11:00~20:00

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13248873/

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