『塩ラーメン』1000円
皆さんこんばんは。
ちょっとお下品な話ですが、トイレの話をします。
「和式トイレ」と「洋式トイレ」、今では圧倒的に後者の方が普及していますよね。
ですが、人体の仕組みとしては「和式トイレ」が負担なく体に良いらしいです。
どういう事かというと…と、あまり詳しく書くとアレなので(笑)端的に言うと【腸の形状として、角度的に負担が少ないから】のようです。
オシャレな空間で楽しめる♪デートにオススメ絶品塩ラーメン♪
今回は
『noodle art gallery Ryota Tezuka(ヌードルアートギャラリー リョータテズカ)』
へ行きました。
2020年10月頃からオープン。
じつはその前は『麺屋 英(はなぶさ)』という名前で同じく人形町で営業していましたが、リニューアルしてこの名前になった様子。
外観はこんな感じ。
ぶれているように見えるのは気のせいです。
決してぶれてません。
あなたの焦点がぶれているだけです(失礼)
店内はシックな黒で統一されており、オシャレ。
こんな感じですね。
やっと目の焦点があってきたんじゃないですかね？(笑)
入り口右に券売機があるので、これで注文。
塩らーめんと、期間限定ラーメンの2種類のみ。
ここは塩ラーメンを注文しました。
卓上トッピングは無し。
自信をうかがえますね♪
そして待つこと8分程で着丼。
とても丁寧に盛り付けられた、繊細さを感じる1杯です。
まずはスープからいただきます。
黄金色でかつ透明なスープ♪
それに鶏油がたっぷり浮いています。
なのでとても濃厚、深みのあるタイプのスープ！
久々にこのタイプの塩ラーメンを食べたのでとても美味しくいただけました♪
しかも途中、トッピングのボルチーニ茸クリームが溶けて、香りとクリ―ミーさがプラスされとても良い味変になります♪
つづいて麺。
中細平打ちストレート麺
ツルツルッとした喉ごしと、スープとしっかり絡むバランスはとても美味しい♪
トッピングも結構豊富です。
ゴボウ・ニラ・黒胡椒の粒と
低温豚チャーシュー
低温鶏チャーシュー
とても長い雲吞。
チャーシューは、どちらもシットリとしていて食べやすい♪
雲吞が特徴的な形ですが、このピロピロッとした皮の部分が、凪のいったん麺を彷彿させますね。
モチモチでツルツルッとした食感がまるで麺の様で美味しくいただけました♪
ボリュームもほどよくありましたが、あっという間に完食。
これは大盛りにしても全然いけるなと思いました♪
次は期間限定ラーメンも食べます！
店舗情報
住所 :東京都中央区日本橋人形町2-17-9
最寄り ：水天宮前駅 徒歩約2分
営業日 ：月・水～金曜日、火曜日、日・祝日
営業時間：11:30～14:00 18:00～21:00、18:00～21:00、12:00～15:00
