『中華そば 山下』人形町

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『濃厚煮干そば』900円

皆さんこんばんは。

私はたまに薬局でカップ麺やお菓子を買いに行きます。

何故ならスーパーで買うより安いからです。

「そういえばなんで安いんだろう?」と思い調べました。

理由は大きく分けると3つあるようです。皆さんはなぜか知ってますか?

そのうちの1つだけお話すると、『薬・化粧品の利益率が高く、そちらの購入機会を増やすために安い価格で食品等を置いている』のだそうです。

なるほどな~~~確かについでにアイボンとか買っちゃうよなぁ。と思いました。

残り2つはビジネス上の仕組みだったので、興味がある方は調べてみてください♪

豚×鶏×煮干し=最高の三重奏♪濃厚&風味豊かな煮干しラーメン♪

今回は

『中華そば 山下』

へ行きました。

元々は「ばしらあ」というラーメン屋のあった場所だったのですが9月頃から新しくこちらのお店がオープンしていました。

 

店内の券売機で注文。券売機・メニューはこんな感じ。

基本は『煮干中華そば・濃厚煮干し中華そば』の2つですね。

画像からははみ出していますが、「当店はからあげと麺に化学調味料を一切使用しておりません」と書いてありました。

今回は『濃厚煮干し中華そば』を注文しました。

店内はこちら。

カウンター席が4席、テーブル席が8席。

閉店ギリギリでの訪問のため、一人でした。

席について、食券を渡すときに、お好みの味変アイテム5つの中から2つを選べます♪

レモン・煎りゴマ・揚げオニオン・揚げガーリック・ゆず胡椒

初めてで分からなかったので私は『レモン・揚げオニオン』を頼んでみました♪

待つこと5分程で着丼。

煮干しがギュッと入っていそうなスープと、ピンク色のチャーシュー。黒色の岩海苔。白色の玉ねぎ。色合いがとても綺麗♪美味しそうですね。

まずはスープからいただきます。

スープはとっても濃厚な煮干出汁♪

アッツアツに温められたスープは、猫舌の方にはきついかもしれません。

スープにはトロみもあって、且つ煮干のくさみやエグみが全く感じられません!これはかなり美味しいです♪

ダイエット中でなければ、スープ完飲したかったレベルでした。

途中で味変アイテム

ゆず胡椒・揚げオニオン』を突入。味の濃厚さをそのままに、後味がふわっと爽やかになって、とても良かったです。

続いて麺。

麺は中太ストレート麺

モチモチで小麦の風味も楽しめながら、そしてトロみあるスープがとてもよく絡み、最高のコンビネーションです♪

 

そしてトッピングは薄板ローストチャーシュー2枚・岩海苔・角切り玉ねぎ

チャーシューは柔らかくて、優しい甘みがあり、とても美味しい

岩海苔風味がとても良かったです。

角切り玉ねぎは、ザクザクッとした食感がいいアクセント。

すべて、食べ進めるのに飽きを感じさせず手が止まりません。

 

あっという間に完食♪

とても美味しかったので、今度は煮干し中華そばを食べに来ます。

店舗情報

住所 :東京都中央区日本橋人形町2-11-8

最寄り :人形町駅 徒歩3分

営業日 :月~金曜日、土曜日

営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00、11:00~16:00

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13251018/

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